局来此，他们通常都是从前场就来，然后贯穿前中后三场，直至临近云樽快要闭店的时候才离去。

也正因如此，云樽常年有着大量的新鲜年轻面孔，使得云樽整体氛围始终充满活力和热情，最终形成了如今的良性循环。

“云樽的流量运营体系，你们是怎么做的？”

顾珩目光环顾一周，今日尚且不是周末和节假日，依旧是差不多100%的上座率，尤其是靠窗位置更是全满状态。

“顾董，我们的流量运营体系有三个策略，分别是线上导流、私域沉淀和品牌联动。”

面对顾珩提问，黄新对答如流：“我们通过线上导流策略，抖音本地推投放占比达45%，仅是今年7月的单条爆款视频，就为云樽带来了超3000的预约量。”

“同时，我们在美团、大众、小红薯等线上软件都有做定向运营，口碑始终都很是不错，根据统计新客源里面，大约有七成都是通过线上导流吸引过来的。”

顾珩听着黄新回答，微微颔首表示认可。

臻萃集团对于线上导流方面始终很重视，旗下餐饮品牌根据定位不同、调性不同、客群不同，运营策略也都是各有不同。

“关于私域沉淀方面，云樽将每周三定为‘会员之夜’，我们会通过微信会员小程序，根据会员信息定向发送大额抵扣劵或是酒水折扣劵，从而增强会员群体黏性。”

“譬如，有些时候我们会针对年轻女性客户发放会员券，以此来吸引男性客户前来，有些时候我们会针对年轻男性客户发放会员劵，以此来吸引女性客户前来。”

“经过我们为期三年的不懈努力，现在云樽每周三‘会员之夜’的营业额，相比寻常周末的营业额已经不逞多让了，而且渐渐成为了我们云樽的品牌符号。”

说到这里，黄新隐隐面露些许骄傲。

因为从云樽成立之初，黄新就是云樽的总经理。

三年来，始终兢兢业业。

云樽能有今日成绩，确实是居功至伟。

“最后就是品牌联动，我们云樽通过集团所给予的资源，不定期会联合很多知名精酿厂牌进行联动运营，通常活动都会提前半个月进行宣传，活动形式偏向于啤酒节模式。”

“提前面向会员和酒友们销售早鸟票，活动当日可以在云樽门口领取代币和活动周边，然后他们拿着代币可以在云樽里面选择自己喜欢的精酿厂牌进行试喝或是购买。”

“有些精酿厂牌有线上销售渠道，但有些精酿厂牌是只供应商家的，在线上没有销售渠道，所以我们这个活