“你到了就知道了，到时候保证吓你一跳。”

两人来到后面唯一的猪圈后。

苏文宸立刻有些惊讶的看着猪圈里，那一抹白色肥嘟嘟的身影。

“白猪？”

苏文宸是真的没想到，现在居然就有大白猪了。

这种在后世最为常见的猪种，在这个年代苏文宸却是第一次见。

此前，不管是他们大队养猪场，还是市里肉联厂下面的养猪场，饲养的全部都是大黑猪。

白猪？不好意思，社员们听都没有听说过。

苏文宸对猪并不了解，他不清楚白猪具体是什么时候引进的。

但是他隐约记得，八十年代之后才逐渐普及开来的。

在苏文宸看来论起好口感，白猪真不如本地的黑猪香，但是白猪有一个黑猪无论如何都比不上的优点。

那就是出栏快。

苏文宸也用金手指观察过大队猪圈里的黑猪。

当时出现了两个培育方向。

一个朝着育种的方向培养，作用是提升猪的疾病抵抗能力，每窝的产猪仔数量，和猪仔的健康程度。

第二个就是朝着提升肉质的方向培养，作用是提升肉质纤维细腻度，蕴含更多有营养微量元素，增加肉质口感，并且更容易形成绝佳的独特风味。

苏文宸并不知道形成绝佳的独特风味是什么。

因为黑猪的培育饲料有点难配，好多东西都是他们当地没有的，在加上当时他养鸡场都没有建起来呢。

他自然没有闲心去考虑绝佳的独特风味，到底是个什么味道。

不过苏文宸有一点可以肯定，黑猪是有往高端猪肉培育的潜质的。

只是现在这个缺肉的年代，就注定了现在不是黑猪发力的时候。

就像苏文宸明明已经培育出了，肉质美味的大公鸡。

却还是只让大队散养个几百只。

就是因为这个时候，对普通民众来说，味道真不是最关键的，只要有就行了。

广大的农村地区，多数人只有每年的过年才能吃上一次。

是他们不想吃吗？

是除了过年期间家里饲养的任务猪出栏，他们才有机会分一些肉票之外，其他时候他们几乎没有渠道得到肉票。

这也是苏文宸看到白猪惊喜的原因。

白猪虽然有瘦肉多，体质弱，易发生繁殖障碍还容易裂蹄等一大堆缺点。

可是有一个优点就够了，那就是出栏快。

同样是两百到三百斤的猪，这边五到六个月就可以出栏。

黑猪就需要