兮兮忍俊不禁地轻笑了下,脸上的笑容日渐柔和,依然是度兮兮当初最初见到的那个度兮兮。她笑道:“既然你想,那你就试试咯,照着以前的方法,只不过别加太多糖。”
2569成功争取到这个机会,开心地比了个“v”字手——这还是2569从度兮兮那里学过来的——它接过那一大盆红豆,清洗过后倒入大锅之中,加入适量的水便可以开始熬煮。
红豆清洗之后圆润好看,表面透着清丽的艳红色,在沸腾的锅水之中慢慢熬煮,慢慢就变成了烂红色,随着一个个大大的沸泡向上冒起,红豆也跟着翻舞,几乎是熬煮到锅中红豆都差不多烂皮了,2569便把它们都沥水盛了出来。
度兮兮教给2569的豆沙馅料时一种十分简单的做法,只需要把熬煮熟透的红豆放在滤网上细细磨成豆沙,然后搅拌入适量的白砂糖,使豆沙拥有合适的甜度,豆沙馅就算完成了。
2569也确实一直遵从着度兮兮的教导,即使星纪时代有不少可以叫豆沙馅更快被制作成功的工具,它也十分认真的一点一点手工磨。
还记得之前度兮兮叫2569帮忙做一份豆沙馅,2569足足做了三个小时才完成,这三个小时之中,一个小时分给了熬煮和调制,剩下的两个小时,便是2569在认认真真地手工磨。
今日2569显然也想要手工磨,毕竟这是它的一贯传统,不过度兮兮虽然传承的是手工技艺,却也并不排斥合适的工具利用,就比如此时,她看着2569已经拿出了滤网,大有要再磨上两个小时的架势,度兮兮赶紧制止它,从一旁拿来了定做好的机器。
“还是用这个吧,咱们直播的时间有限。”度兮兮轻声对2569说道,说着还把2569手中的滤网拿了过来,转而把机器往2569的手中推了推,“你可以把红豆一勺一勺地加进去哦。”
直播时间只有一个下午,度兮兮并不大打算为了做一个糕点还要拖延到明天,而且度兮兮今天休息,明天就要回美食系上课去了,她总不能叫大家等着她下班吧?
在这种时候,用工具磨豆沙就是最好的方法了。
2569虽然有些遗憾不能一展磨豆沙的本领,不过它也知道度兮兮的这个决定没错,稍微过了一下程序,就乐颠颠地开始往机器里倒红豆。
这是一个专门定做的机器,为的就是需要紧急制作豆沙的时候可以派上用场,所以机器的上方开口是放红豆的,下方的开口则是出豆沙的。
而且在机器的一个小口子里,还可以倒入需要的白砂糖,磨豆沙的中途就可