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要达到吞咽之余又有东西可嚼，这才是上好的八珍汤。

同时，这也最考验厨子的手艺。

做好了之后来一碟腌菜，淋上香油，再加一点香醋，再把炸好的丸子搁在里面，辣中透酸，酸中有辣。

一大碗下肚……

一股热流从胸腹之内直散到四肢百骸，身上的寒气就出来了。

在这个乍暖还寒的初春，驱寒最好不过。

“余老爷，今日要几只羊？”

望着躬身行礼的肉铺子掌柜，余员外拱拱手回礼，然后笑道：

“横山羊有么，若没有，其他的也行！”

“老爷好运气，商队才运来一些，可只剩下五只了，茹家在昨日一口气买了十多只，都是在小老儿这里买的！”

余员外闻言笑了笑，他知道，那十多只一定是茹慈买的。

“五只我全要了，劳烦你找人都送我家去，有人给你钱，我准备再去别处看看，看看家里还缺什么！”

肉铺掌柜闻言立刻对着身后的伙计说道：

“大户啊，莫发呆了，把羊给送到余大人家去，把家伙带上，去了就把羊剥了，动作麻利点！”

大户闻言立马来了精神。

他爱去余家，余家人大方，帮余家人杀羊不但有热乎乎的茶水喝，临走时人家还会给三四个赏钱。

钱虽然不多，但人家好歹会给。

大户算是发现了，在这长安，官宦之家当家的其实都很大方，对人都很大方。

但这官宦之家的管家就别说了……

一个个凶的厉害，做人还抠搜，不知道的还以为他是当家的大老爷。

尤其是那些没名堂的员外，帮他杀羊，笑脸都不舍得给一个。

见伙计去忙了，掌柜的低声道：

“同知大人要回来了？”

余员外笑了笑：“我倒是想他今日回来，可朝廷的事情哪能是我这个小老儿说的准的，只能先筹备着！”

“那令哥这次回来定然了不起！”

余员外谦虚的笑了笑：

“那都是乡党们信任，没有乡党们照拂着，那还不是自己绣花自己看！”

两个人一起笑了起来。

“余老爷，余大人从京城弄回的，那个什么落花生，还有那什么金薯今年是不是就要推种了？”

余员外点了点头。

落花生这几年不停地种，不停地留种，如今已经整个黄渠村加起来一共有十多亩地了。

今年也是要推种了，都是好东西。

金薯也是一样。

当